Giriş ve faydalar Kumpir, fırınlanmış patatesin içerisine çeşit çeşit malzemelerin eklenmesiyle hazırlanan lezzetli ve besleyici bir atış...
Giriş ve faydalar
Kumpir, fırınlanmış patatesin içerisine çeşit çeşit malzemelerin eklenmesiyle hazırlanan lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Küçük çocuklar için zengin tatlar sunan bu tarif, hem sağlıklı hem de eğlenceli bir öğün seçimidir. Kumpir, sebzeler, peynir ve soslarla zenginleştirilerek çocukların damak tadına uygun hale getirilebilir; ayrıca protein, vitamin ve mineral açısından da zengindir.
Yaş uygunluğu
Kumpir tarifi, genellikle 2 yaş ve üzerindeki çocuklar için uygundur. Ancak, küçük çocukların tüketebileceği malzemeler dikkatlice seçilmelidir. Patates ve sebzeler uygun büyüklükte doğranmalı ve çok tuzlu soslar kullanılmamalıdır.
Malzeme listesi
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı mısır
- 1 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber, kekik (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı sebzeler: biber, havuç, mantar
Hazırlanış adımları
- Patatesleri iyice yıkayıp, Alüminyum folyo ile sarın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
- Patatesler fırındayken, bezelye ve mısırı haşlayın. İsteğe bağlı olarak, biber ve havuç gibi sebzeleri de doğrayarak ekleyebilirsiniz.
- Fırından çıkan patateslerin üst kısmını dikkatlice açın. İçini bir çatal yardımıyla ezin.
- Ezmeyi hazırladığınız sebzeler, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırın. Damak zevkinize göre sos eklemeyi unutmayın.
- Karışımı patateslerin içine doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve tekrar fırına verin. Peynir eriyip kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kumpirin üzerine soğuk yoğurt ekleyerek, servis yapın.
Besin değeri ve saklama
Kumpir, hem karbonhidrat hem de protein kaynağı olup, çocukların enerji ihtiyacını karşılar. İçerdiği sebzelerle vitamin ve mineral açısından zengin bir öğün sunar. Kumpiri, piştikten sonra buzdolabında kapalı bir kapta 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için fırını tercih etmek, lezzetini artıracaktır.
