Giriş ve faydalar
Ay için tavuklu kabak yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kabak, yemeğin içindeki hafif yapısıyla sindirimi kolaylaştırırken, tavuk ise protein kaynağı olarak çocuğun gelişimine katkıda bulunur. Bu yemek, çocuklar için ideal bir öğün sağlar ve annelerin mutfakta zaman kazanmasına yardımcı olur.
Yaş uygunluğu
Bu tarif, 12 ay ve üzeri çocuklar için uygundur. 12 aydan küçük olan çocuklar için tavuk kullanımı önerilmez; bu nedenle tarifi uygulamadan önce doktorunuza danışmanızda fayda var. Ayrıca, yapımında kullanılan diğer malzemelerin de alerjen içermediğinden emin olunmalıdır.
Malzeme listesi
- 1 adet orta boy kabak
- 100 gram tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı su
- Bir tutam taze maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlanış adımları
- Tavuğu küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir tavayı ocağa koyarak zeytinyağını ilave edin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış tavukları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tavuklar pembeleştikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- Kabağı kabuklarıyla birlikte halka halka doğrayın ve tavanın içine ekleyin. Kabağın sulanmasını bekleyin.
- Yemeğe tuz ve suyu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın.
- Düşük ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kabağın yumuşadığından emin olun.
- Yemeği ocaktan alıp, isteğe bağlı olarak taze maydanozla süsleyin. Soğumasını bekleyin ve çocuğunuza servis edin.
Besin değeri ve saklama
Ay için tavuklu kabak yemeği, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir tariftir. Kabakta bulunan lifler sindirim sisteminin sağlığını desteklerken, tavuk eti de çocukların büyümesi için gerekli olan proteinleri sağlar. Yemeği pişirdikten sonra, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2 gün süreyle saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtılmadan evvel, yemeğin soğuyup oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
